業務用で使用されている、こだわりの器。

                       特選用品シリーズ。

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             常滑焼のかめ      安心の日本製品です。

          業務用向けの常滑焼かめシリーズ ●昔からなじみ深い陶器のかめです。

底部に丸みがある   形状なので、ぬか漬け等の定期的な「ぬかかき作業」の   際、かきやすく、ムラなく均等に混ぜやすいです。

●ぬかみそ漬けや梅干し作り、白菜漬けやお味噌作りに! ●業務用にも、ご家庭用にもお使いいただけます。

           -常滑焼のかめの良さ-  ・温度変化が少なく、発酵食品の長期保存に適しています。

 ・酸や塩分に強く、サビや劣化をしません。

 ・光を通さず、梅酒などの漬け込みや長期保存に適してい   ます。

 ・漬け物、発酵食品の長期保存、タレや酒類の熟成、穀物   保存など、あらゆる食品容器に適しています。

           -常滑焼のかめの安全性-  ・鉛、カドミウムなどの重金属を一切使用していません。

 ・環境ホルモンはでません。

 ・酸や塩分に強く、有害物質の溶出がありません。

●外側も内側も釉薬が塗ってあります。

内側にも釉薬が塗っ   てあるのでツルツルしており、お手入れも簡単です。

また、   釉薬は塩分や酸に強いので、梅干し、漬けもの、味噌を作   るのに最適です。

臭いも残りにくいです。

●陶器製なので、温まりにくく、冷めにくいので、温度を一定に   保ちやすく、酵母菌などの漬けものに大切な菌を、急激な温   度差から守れます。

●「初めてでも気軽にできる、漬けものづくり便利メモ」付き!   梅干しと手作り味噌の作り方が記載されています。

●飲食店などの業務用のタレ入れにも お使いいただけます。

●焼き物の為、同じ商品でも色の濃さ、重さや寸法が多少   違っています。

また釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り   方も、1個1個、微妙に違っています。

  簡単ですが     【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】   ・釉薬    土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬で    す(塗料みたいなもの)。

釉薬をかけた後に本焼きを    します。

高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器    表面をコーティングしてくれます。

そして、温度が下が    っていくにつれ固まりガラスのような表面に仕上がり    ます。

  ・貫入    上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、    キズではありません。

素地と釉薬収縮率の差により、    冷却時に出来るものです(不具合品、不良品ではあり    ません)。

昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。

   同時に小さい気泡の穴(ピンホール)が付くものもあり    ます。

・サイズ違い一覧・ ・0.3号 ・0.5号 ・0.8号 ・2号 ・3号 ・5号 ・8号 [商品仕様] ●商品規格サイズ(約)   ・外寸:直径290×高さ275mm(蓋含む) ●容量(約)/9000cc ●材質/陶器 ●生産国/日本 ●備考/割れ物ですのでお取り扱いにご注意ください。

●ご使用上の注意点  ・熱湯消毒はしないで下さい。

ご使用時はかめを洗った後、   焼酎やアルコールで消毒をして頂き、水気が残らないよう   に完全に乾かしてご使用下さい。

 ・テーブルや床などに直接容器を置きますと、傷がつきます   ので、敷き物などを敷いて置いて下さい。

●包装形態/業務用簡易包装 ※業務用梱包形態(ダンボール巻き等)で商品が入荷され   る為、ギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。

※実際の商品と掲載画像で、色合いが多少違う場合がご   ざいますが、ご了承ください。

※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となり   ます。

当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができま   せん事、ご了承ください。

※お取り寄せ商品と、その他の商品を一緒にご注文頂い   た場合は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送の   お手配をさせて頂きます。

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ショップ 雑貨屋 ココウキ
税込価格 10,260円